Categories: Выпечка

Банановый кекс с грецкими орехами в духовке, рецепт с фото

10 ноября 2020

Готовить легко
12144

Сладкая выпечка для взрослых и детей.

Ингредиенты:

мука (для тортов) 350 г
масло сливочное 100 г
сахар ½ стакана
грецкие орехи ½ стакана
молоко &frac13; стакана
бананы 3 шт.
яйца 2 шт.
ванилин 1 ч.л.
сода ¾ ч.л.
разрыхлитель ¾ ч.л.
корица молотая ½ ч.л.

Приготовление:

1 час 10 минут

Размягченное сливочное масло взбить с сахарным песком.
Вбить сырые куриные яйца, ванильный сахар, мякоть банана, размятую при помощи вилки.
Всыпать муку для торта вместе с пищевой содой и разрыхлителем, молотой корицей, влить молоко.
Если тесто получилось слишком жидким – всыпать остатки муки.
В последнюю очередь добавить измельченные грецкие орехи.
Время выпекания – от 40 до 50 минут, это зависит от возможностей духовки. Температура – 170 градусов.
Приготовить глазурь из растопленного белого шоколада, сливочного масла, крема-чиз.
Можно поступить проще и использовать только шоколад, растопленный на водяной бане.
Украсить готовый кекс полосками.

Совет

Вместо обычного сахара для приготовления кекса можно взять коричневый, а муку для тортов заменить обычной с добавлением кукурузного крахмала.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник