Блинчики на сыворотке с разрыхлителем, рецепт с фото

29 марта 2021

Готовить легко
40326

Ингредиенты:

• сыворотка 1 стакан
• мука 200 г
• масло растительное 1 ст.л.
• разрыхлитель 1.5 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• соль 1 ч.л.
• сода 1 щепотка

Приготовление:

1 час + 30 минут

• Подогреть сыворотку, насыпать муку, вымесить. Смесь должна получиться, как густая сметана, но литься на сковороду.
• Насыпать разрыхлитель.
• Можно добавить соду. Размешать.
• Поставить в тепло на 60 минут.
• Нагреть сковороду, в центр налить тесто, распределить по всей поверхности.
• Накрыть крышкой.
• Перевернуть блин, накрыть крышкой.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник