Окрошка на сыворотке с куриным филе, картофелем и огурцами, рецепт с фото и видео

3 мая 2020

sem-blud
508

Окрошка — самое популярное блюдо в летную пору. В нашем видео предлагаем Вашему вниманию свой вариант приготовления этого летнего блюда. Мясная окрошка на сыворотке — с куриным филе, картофелем и огурцами, — вкусное, ароматное и необычное блюдо, с приятным ароматом дымка, насыщенная, с ярким ароматом зелени и свежего огурчика. В качестве мяса мы использовали шашлык из куриного филе, замаринованного в специях, приготовленного на мангале на углях. Готовится это блюдо очень просто. Окрошка получается освежающей, сытной и вкусной. Такой холодный суп отлично освежает и насыщает.

Ингредиенты:

куриное филе 2 шт.
картофель отварной 8 шт.
яйца вареные 7 шт.
майонез 200 г
огурцы свежие 2 шт.
лук зеленый по вкусу
зелень укропа по вкусу
сыворотка 2.5 л
перец черный молотый ½ ч.л.
перец острый 0.3 ч.л.
соль по вкусу
масло растительное 1 ст.л.

Приготовление:

1 час

Нарезаем картофель, огурцы и яйца кубиками.
Нарезаем укроп и зеленый лук.
Нарезаем куриное филе на кусочки. Добавляем соль, черный молотый перец, красный острый и растительное масло.
Обжариваем куриное филе на углях 20 минут.
Нарезаем куриное филе кубиками.
Смешиваем все нарезанные ингредиенты и добавляем сыворотку, майонез, соль и все перемешиваем. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео.

Источник