Домашнее мороженое «Джелато шоколато», рецепт

Домашнее мороженое «Джелато шоколато».

 

Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом мороженного.

Ингредиенты:

Для приготовления вкуснейшего шоколадного мороженного вам понадобиться.

• молоко 2 стакана
• шоколад 150 грамм
• сахар ¾ стакана
• какао-порошок ½ стакана
• яичный желток 4 штуки
• соль 1 щепотка

Приготовление:

1 час

• В небольшой кастрюльке взбить подсоленное молоко, порошок какао, нагреть смесь до кипения.
• Залить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать в однородную смесь.
• Растворить в чашке молока сахар при нагревании.
• Желтки взбить и соединить с молочным сиропом.
• Проварить полученный состав при слабом нагреве до получения густой смеси.
• Смешать заварной крем (добавлять через сито) и шоколадную массу, хорошо вмешать.
• Емкость с домашним мороженым «Джелато шоколато» установить в миску большего объема, заполненную колотым льдом, накрыть пленкой. Поместить в холодильник, чтобы смесь хорошо охладилась.
• Переложить ее в мороженицу и приготовить лакомство согласно инструкции к аппарату.

Совет

Рекомендую хранить мороженое в морозильнике в тщательно закрытом контейнере, перед тем, как подать его к столу дать слегка подтаять.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты десертов на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного Вам аппетита!!!

Домашнее мороженое «Джелато шоколато». Рецепт.