Сырно-молочный суп с макаронами и овощами, рецепт с фото

Сырно-молочный суп с макаронами и овощами.

Ингредиенты:

бульон овощной (вода) 2 л
молоко 300 мл
сыр грюйер 300 г
сливки 10-20% 200 мл
макароны 160 г
картофель 3 шт.
морковь 3 шт.
лук репчатый 2 шт.
масло сливочное 80-100 г
шпинат замороженный 50-80 г
прованские травы
перец черный молотый
соль

Приготовление:

1 час 30 минут

Порезать на кубики морковку, лук, картошку, шпинат – соломкой.
Распустить в сотейнике масло, положить лук, довести его до золотистости.
Всыпать морковку, картошку, жарить все вместе еще минуты 4, добавить в конце шпинат, прогреть еще пару минут.
В кастрюлю переложить тушеные овощи, влить овощной бульон (воду), молоко, сдобрить прованскими травами, перцем, солью, нагрев уменьшить до минимума, варить примерно полчаса.
Всыпать макаронные изделия, варить суп до их полного размягчения.
Влить сливки, всыпать крупную сырную стружку, чуть прогреть, убрать с плиты.

Совет

Подавать сырно-молочный суп с макаронами и овощами с гренками из черного хлеба, присыпанными нашинкованным мелко чесноком и ассорти из порезанной зелени.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты первых блюд на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Сырно-молочный суп с макаронами и овощами.