Говядина, маринованная в водке

Этот рецепт из разряда "нетрудоёмкий" — минимум продуктов, а результат порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит!

Описание приготовления:

Говядина в маринаде из водки — это отличная закуска на праздничный стол. Такая нарезка точно украсит любое торжество. Как правильно приготовить говядину, маринованную в водке я с вами поделюсь.

Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

• Говядина  — 1 Килограмм
• Водка  — 250 Миллилитров
• Соль  — 100 Грамм
• Сахар  — 50 Грамм
• Чёрный перец  — 1 Ст. ложка
• Масло подсолнечное  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Говядина, маринованная в водке»

Подготовьте ингредиенты.

Возьмите пакет для замораживания продуктов, вставьте его в ёмкость, в которой будете мариновать мясо. В пакет положите сахар, соль и перец горошком.

Налейте подсолнечное масло и водку. Тщательно всё перемешайте внутри пакета.

Уложите мясо в пакет.

Пакет хорошо завяжите. Уберите мясо в холодильник на 3 дня. В течение 3-х дней по несколько раз в день мясо переворачивайте и встряхивайте пакет, чтобы оно равномерно промариновалось.

Спустя 3 дня готовое мясо достаньте из маринада, не ополаскивайте.

Обмакните бумажными полотенцами.

Нарежьте мясо тоненькими кусочками.

Мясо готово.
Аромата и вкуса водки не присутствует. Мясо без труда нарезается тоненькими кусочками.
Угощайтесь, приятного аппетита!

Совет от повара:

Мясо можно хранить в холодильнике, не заворачивать, а просто положить на тарелочку. С каждым днём мясо будет становиться чуточку темнее и суше.

Источник