Хлеб на молоке с сухими дрожжами в духовке, рецепт

Хлеб на молоке с сухими дрожжами.

Сегодня я буду готовить пышный домашний хлеб в духовке. Такой хлеб я делаю из теста на молоке с сухими дрожжами. Этот белый домашний хлеб готовится очень просто и легко.

Ингредиенты:

мука пшеничная 3 стакана
дрожжи быстродействующие 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
масло сливочное 60 г
молоко 1.5 стакан
масло растительное (Для смазывания формы) 1 ст.л.

Приготовление:

2 часа 30 минут

Молоко немного подогреем и разводим в нем сахар, соль и быстродействующие дрожжи.
Высыпаем в миску с молоком просеянную муку и немного перемешаем.
Сливочное масло растопим и добавим его в тесто. Хорошо замешиваем тесто примерно минут 5. Я это дрожжевое тесто замешивала миксером со специальной насадкой для густого теста. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой и убираем в теплое место для расстойки теста (я расстаивала тесто примерно 1 час).
Час прошел и тесто хорошо поднялось. Обминаем тесто.
Выложим дрожжевое тесто в форму смазанную растительным маслом. Накрываем форму с тестом полотенцем и даем ему опять подняться примерно 40 минут.
Наше дрожжевое тесто окончательно подошло. Делаем сверху на тесте три небольших надреза.
Готовим наш домашний хлеб в духовке примерно 30-35 минут. Я дрожжевое тесто ставлю в холодную духовку и включаю ее на 180 градусов.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты выпечки на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Хлеб на молоке с сухими дрожжами.