Итальянская панакота с ромом, рецепт с фото и видео

25 октября 2020

Готовить легко
11127

Прелесть классических рецептов в том, что они совершенны и проверены временем.

Ингредиенты:

• сливки жирные 620 мл
• молоко жирное 210 мл
• сахар 140 г
• ром 55 мл
• лимон 1 шт.
• желатин 1 пакетик
• ванильная эссенция 2 капли

Приготовление:

30 минут

• Высыпать желатин в небольшую мисочку, залить молоком комнатной температуры. Перемешать.
• Добавить несколько капель ванильной эссенции в сливки, всыпать тертую лимонную цедру.
• После закипания массы ее процедить.
• Остатки сливок взбить с сахарным песком, влить ром.
• В эту смесь влить горячие, заранее процеженные сливки, добавить желатин и молоко.
• Чтобы не допустить попадания мелких комочков – пропустить смесь через мелкое сито.
• Разлить десерт в формочки из силикона, убрать в холодильник.

Совет

Для легкого извлечения десерта из формочки ее можно опустить в горячую воду на несколько секунд.

Источник