Итальянский томатный суп с сосисками и вермишелью

21 декабря 2019

Вкусно и просто
79343

Ингредиенты:

• куриная голень 2 шт.
• помидоры в собственном соку 1 банка
• фасоль 1 банка
• сосиски 5-7 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• чеснок 6 зубчиков
• вермишель мелкая
• сыр пармезан тертый
• базилик
• масло оливковое

Приготовление:

1 час 30 минут

• Сварить 1-1,5 литра куриного бульона.
• Обжарить в кастрюльке лук и сосиски.
• Положить измельченный чесночок.
• Переложить содержимое банки с помидорами.
• Перемешать, если возможно, убрать шкурки.
• Залить куриным бульоном.
• Уменьшить огонь, готовить под крышечкой минут тридцать.
• Положить в суп оставшиеся ингредиенты: куриные ножки, фасоль, «звездочки», базилик.
• Посыпать перцем, солью.
• «Звездочки» во время варки превращаются в настоящие звезды, поэтому нужно не переборщить.
• Налить Итальянский томатный суп с сосисками и вермишелью в тарелки, посыпать тертым пармезаном и петрушкой.

Совет

У супа получается яркий, свежий, томатный вкус.

Источник