Categories: Вторые блюда

Кабачки с чесноком в сметане на сковороде, рецепт с фото

16 ноября 2020

Готовить легко
12144

Из известного овоща можно приготовить большое количество самых разнообразных блюд для ежедневного и праздничного стола.

Ингредиенты:

кабачки 2 шт.
сметана 1 стакан
вода ½ стакана
чеснок 2 зубчика
кукурузный крахмал 1 ч.л.
перец черный молотый
соль

Приготовление:

30 минут

Кабачки вымыть, нарезать полукольцами, посолить, поперчить, выложить на сковороду с маслом, добавить давленый чеснок.
Тушить в течение восьми или десяти минут.
Отдельно развести сметану в воде, всыпать крахмал, хорошо перемешать.
Смесью залить овощи, довести до кипения, огонь погасить.

Совет

При подаче блюдо можно посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник