Куриная пастрома в духовке, рецепт с фото пошагово и видео

15 сентября 2020

Сергей
504

Подписаться

Пастрома — сочная куриная грудка в духовке, вкуснее и полезнее любой колбасы. 100% мясо диетическое, полезное. Можно и на бутерброд, а также в качестве закуски на праздничный стол, и на каждый день. Никаких консервантов, стабилизаторов и другой химии. Только курица и ваши любимые специи. Все очень просто и легко. Вам обязательно понравится этот рецепт и метод приготовления су-вид.

Ингредиенты:

• куриное филе 700 г
• соль 2 щепотки
• перец черный молотый 1 щепотка
• паприка копченая 1 щепотка
• масло оливковое 1 ч.л.
• вода 1.5 л

Приготовление:

2 часа + 10 минут

• Просушить куриное филе с помощью кухонных полотенец.
• Замариновать мясо.

  Завернуть в пергамент, придавая правильную форму.

• Затем поместить в пакет для запекания.

  В форму для выпечки налить кипяток, поставить куриную грудку и запечь в духовке.

• Запекать 2 часа при температуре 65 градусов по цельсию.
• Затем достать, слить воду, убрать пергамент и запечь 3-4 минуты при 200 градусов.
• Охладить и подавать к столу.

Источник