Кус-кус с пряными овощами и сливочно-шпинатным соусом, рецепт с фото и видео

22 августа 2020

Сергей
50

Рецепт марокканского блюда! Готовим кус-кус с пряными овощами! В этом рецепте нашему гарниру овощи придают сочность и более полный вкус, а сливочно-шпинатный соус хорошо его дополняет! Это отличный гарнир к мясу или птице. Но вообще, при желании, им можно приятно насытиться и без каких-то сытных дополнений.

Ингредиенты:

кускус 200 г
вода 200 мл
кабачки 1 шт.
перец болгарский желтый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
мята свежая 1 шт.
сливки 30% 100 мл
шпинат замороженный 2 шт.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

15 минут

Заливаем кускус кипятком и оставляем на 10 минут.
Обжариваем наши овощи, после того как крупа завариться, добавляем ее к овощам и далее добавляем мяту.
Для соуса все ингредиенты отправляем в блендер и перемалываем. Соус подаем либо отдельно,либо поливаем сверху. Приятного аппетита.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник