Маринованная скумбрия с чесноком в яблочном уксусе

10 февраля 2020

Вкусно и просто
79343

Легкая закуска к обеду или к спиртным напиткам, время приготовления – одни сутки.

Ингредиенты:

• скумбрия 600 г
• лук репчатый 2 шт.
• чеснок 2 зубчика
• уксус яблочный 50 мл
• масло растительное 35 мл
• соль 10-15 г
• сахар 10 г
• перец душистый горошком 4-5 шт.

Приготовление:

24 часа + 30 минут

• Рыбу очистить, вымыть, выложить в емкость.
• Очистить и нарезать пластинками чеснок и лук.
• Ингредиенты добавить к рыбе, всыпать соль, душистый перец, сахар.
• Залить продукты яблочным уксусом и растительным маслом, оставить в холоде на сутки в холодильнике.

Совет

Блюдо можно использовать для диетического стола: в нем мало калорий.

Источник