Маринованная скумбрия с репчатым луком в банке

10 февраля 2020

Вкусно и просто
79343

Этот рецепт позволяет приготовить скумбрию к столу всего за три часа.

Ингредиенты:

• скумбрия 2 шт.
• вода 500 мл
• лук репчатый 1 шт.
• соль 2 ст.л.
• масло растительное 30 мл
• уксус 30 мл

Приготовление:

3 часа

• Скумбрию вымыть, удалить голову и внутренности, брюшко не вспарывать.
• Тушки нарезать кусками.
• Приготовить маринад из воды и соли, сахарного песка, залить рыбу на полтора часа.
• Вымыть и пропарить банки.
• Выложить рыбу, репчатый лук, нарезанный полукольцами, влить растительное масло с уксусом.
• Слои повторить.
• Заполненную банку закрыть крышкой, убрать в холод на час.

Совет

Для приготовления закуски лучше использовать крупную соль.

Источник