Скумбрия в маринаде из заварки и луковой шелухи

10 февраля 2020

Вкусно и просто
79343

Закуска готовится трое суток.

Ингредиенты:

• скумбрия свежемороженая 3 шт.
• вода 1 л
• лук репчатый 5 шт.
• чай черный крепкий (заварка) 2 ст.л.
• сахар 30 г

Приготовление:

72 часа + 50 минут

• Рыбу разморозить, вымыть, очистить от внутренностей.
• Для приготовления маринада сложить в емкость промытую луковую шелуху, всыпать соль и сахарный песок, влить воду и заваренный черный чай.
• Маринад прокипятить на огне, остудить под крышкой.
• Залить рыбу готовым темным маринадом, оставить на три дня в холодильнике для пропитывания.

Совет

Раз в сутки рыбу перемешивать, это поможет ей лучше пропитаться.

Источник