Морс из красной смородины

Ингредиенты

• красная смородина — 250-300 гр.
• вода — 1 литр
• сахар — 4-5 столовых ложек

Способ приготовления

• Шаг 1 Ягоды смородины хорошо перебираем , промываем и даем обсохнуть.
• Шаг 2 Перекладываем смородину в тарелку и слегка давим ягоды вилкой или ложкой.
• Шаг 3 Ягодное пюре протираем через сито.
• Шаг 4 В кастрюлю наливаем воды, кладем ягодный жмых.
• Шаг 5 Доводим до кипения на среднем огне, уменьшаем огонь до минимального, и готовим около 5-7 минут с момента закипания. В конце приготовления добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
• Шаг 6 Кастрюлю с морсом накрываем крышкой и даем настояться около 30 минут. Затем процеживаем морс через сито и хорошо отжимаем ягодный жмых.
• Шаг 7 Соединяем морс с ранее отжатым соком, хорошо перемешиваем, переливаем морс в кувшин и даем остыть до комнатной температуры.
• Шаг 8 Летний , освежающий напиток очень полезен и взрослым и детям.

  Приятного аппетита!

  Источник