Паштет из куриной грудки с грецкими орехами и желатином, рецепт с фото и видео

27 декабря 2020

Отличная закуска – альтернатива колбасе из магазина.

Готовить легко
21455

Ингредиенты:

• куриная грудка 500 г
• яйца вареные 2 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• желатин 30 г
• грецкие орехи 30 г
• корень петрушки
• специи
• соль

Приготовление:

1 час 10 минут

• Куриное мясо отварить с солью, корнем петрушки, луком, морковью.
• Продукты остудить, нарезать кусочками.
• Пропустить через мясорубку мясо, морковь и сваренные вкрутую куриные яйца.
• Развести желатин в курином бульоне так, как написано в инструкции.
• Залить паштет.
• Добавить соль, грецкие рубленые орехи, специи.
• Массу перебить при помощи блендера.
• Поставить паштет в холод для застывания.

Совет

При подаче застывший паштет нарезать, украсить ломтикам лимона, листочкам зелени, помидорами черри. Грецкие орехи легко заменяются фисташками или арахисом.

Источник