Categories: Выпечка

Печенье с миндалем на сливочном масле, рецепт с фото

10 сентября 2020

Готовить легко
3017

Выпечка получается рассыпчатая, хрустящая и в меру сладкая.

Ингредиенты:

мука 150 г
масло сливочное 100 г
сахар 50 г
вода 50 мл
разрыхлитель 5 г
миндаль
ванилин

Приготовление:

50 минут

Сливочное масло размягчить, перетереть с сахарным песком.
Массу взбить при помощи венчика до растворения сахара.
Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить немного воды, вымесить тесто. Масса должна получиться мягкой и рыхлой.
Подготовить противень, заселить его пергаментом.
Выложить тесто в виде небольших лепешек, каждую украсить миндальной стружкой или миндальными орехами.
Противень поставить в духовку, время приготовления выпечки – от 15 до 20 минут, температура – 180 градусов.

Совет

Подать печенье можно с чаем или молоком.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник