Печенье с миндалем на сливочном масле, рецепт с фото

10 сентября 2020

Готовить легко
3017

Выпечка получается рассыпчатая, хрустящая и в меру сладкая.

Ингредиенты:

• мука 150 г
• масло сливочное 100 г
• сахар 50 г
• вода 50 мл
• разрыхлитель 5 г
• миндаль
• ванилин

Приготовление:

50 минут

• Сливочное масло размягчить, перетереть с сахарным песком.
• Массу взбить при помощи венчика до растворения сахара.
• Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить немного воды, вымесить тесто. Масса должна получиться мягкой и рыхлой.
• Подготовить противень, заселить его пергаментом.
• Выложить тесто в виде небольших лепешек, каждую украсить миндальной стружкой или миндальными орехами.
• Противень поставить в духовку, время приготовления выпечки – от 15 до 20 минут, температура – 180 градусов.

Совет

Подать печенье можно с чаем или молоком.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник