Пресная лепешка с карманом Пита на сковороде, рецепт с фото пошагово и видео

19 ноября 2020

Пита, это пресная лепешка, которая хороша и как хлеб, и благодаря кармашку, очень удобна для приготовления различных блюд.
Просто, разрезаем питу пополам, кладем внутрь всё, что захотелось, и блюдо готово!

olafruf
516

Ингредиенты:

• мука пшеничная 500 г
• соль 2 ч.л.
• масло оливковое 3 ст.л.
• вода 300 мл

Приготовление:

1 час

• Смешиваем муку, соль, масло.
• Добавляем горячую воду.
• Вымешиваем тесто.
• Оставляем на 30 минут на расстойку.
• Формируем лепешки.
• Обжариваем 3 минуты.
• Переворачиваем и обжариваем еще 3 минуты.
• Снова переворачиваем и жарим до образования воздушного кармана.
• Обрызгиваем водой. Складываем под влажное полотенце. Приятного аппетита!

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник