Салат с чечевицей, рукколой, креветками и авокадо, рецепт с фото и видео

5 августа 2020

Готовить просто
6601

Кушать фрукты очень полезно, но по себе знаю, что когда наступает лето и фруктов в избытке, их уже и не так сильно хочется, как например зимой Салат с рукколой и креветками — это и куча витаминов, и решение проблемы с поеданием фруктов, а так же новые ощущения.

Ингредиенты:

• чечевица 50 г
• вода 150 мл
• креветки 250 г
• соль ½ ч.л.
• персики 120 г
• авокадо ½ шт.
• масло оливковое 4 ст.л.
• майоран сушеный ½ ч.л.
• горчица зернистая 1 ч.л.
• лайм ½ шт.
• руккола 70 г

Приготовление:

25 минут

• В сотейник налить воды и засыпать чечевицу. Варим до полного выкипания воды.
• Креветки разморозить, если не разморозите придется варить больше. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. В кипящую воду засыпать креветки, соль, варить 3 минуты.
• Персики и авокадо очистить от косточки и нарезать тонкими слайсами.
• Готовим заправку. Выдавить сок половины лайма смешать с оливковым маслом, майораном и горчицей.
• В тарелку выложить рукколу, полить заправкой. Выложить персик, авокадо, чечевицу и креветки.

Источник