Огурцы маринованные в соевом соусе и уксусе с кунжутом, рецепт с фото и видео

29 июля 2020

Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления закуски из свежих огурцов. Рецепт очень простой, закуска готовится быстро и получается вкусной. Огурчики хрустящие, с ноткой остринки идеально подойдут и на обед, и на ужин или на природу, как закуска к шашлыку.

Ингредиенты:

• огурцы 500 г
• чеснок 2 зубчика
• кунжут 2 ст.л.
• масло подсолнечное 2 ст.л.
• соус соевый 2 ст.л.
• уксус столовый 1.5 ст.л.
• соль 1.5 ч.л.
• перец красный молотый 1 г

Приготовление:

40 минут

• Огурцы порезать брусочками, посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы пустили сок. Сок слить.
• К огурцам добавить измельченный на мелкой терке или через чеснокодавилку чеснок, красный острый перец, соевый соус, уксус. Перемешать.
• В сковороде раскалить растительное масло и всыпать кунжут на 10 секунд. Сразу же добавить к огурцам и перемешать.
• Накрыть крышкой или пищевой пленкой и дать настояться 30 минут.
  Всем добра!

Источник