Самса с тыквой и луком по-узбекски, рецепт

Самса с тыквой и луком по-узбекски.

 

Неординарное блюдо для осенних дней. Яркие плоды насытят организм витаминами.

Ингредиенты:

• мука 800 г
• тыква 350 г
• масло сливочное 200 г
• вода 200 мл
• яйца 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

30 минут + 1 час

• Перемешать сырые куриные яйца с теплой водой, топленым маслом, просеянной мукой и солью.
• Замесить тесто, оно должно быть эластичным.
• Массу поделить на три шарика, поставить в тепло на полчаса.
• Раскатать колобки в лепешки.
• Прослоить сливочным маслом, уложить друг на друга.
• Скатать заготовку в рулет, нарезать кругляшами, раскатать.
• В центр поместить по кусочку масла и начинку из тертой тыквы и рубленого лука, соль и молотый перец – по вкусу.
• Сформовать треугольники, время
  выпекания – тридцать пять минут. Температура приготовления – 200 градусов.

Совет

Самсу подают с чаем или соком.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

 

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты выпечки на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Самса с тыквой и луком по-узбекски.