Сливочный говяжий паштет с вялеными помидорами, рецепт с фото

26 января 2021

Оригинальный рецепт родом с острова Сицилия.

Готовить легко
28251

Ингредиенты:

• говяжья печень 460 г
• помидоры вяленые 160 г
• сливки 160 мл
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• базилик свежий
• специи

Приготовление:

40 минут

• Репчатый лук нашинковать, печень промыть и нарезать кусочками.
• Массу обжарить на сковороде.
• Влить сливки, тушить все вместе под крышкой десять минут.
• Остудить, выложить в чашу кухонного комбайна, добавить специи, базилик, чеснок, вяленые томаты.
• Готовый паштет переложить в посуду, хранить в холодильнике.

Совет

При подаче украсить паштет кусочками вяленых помидоров и зеленью.

Источник