Сливочный жульен с куриным филе и грибами, рецепт с фото и видео

14 февраля 2021

Быстрое и вкусное блюдо.

Готовить легко
32776

Ингредиенты:

• куриное филе 500 г
• грибы 200-300 г
• сыр твердый 200 г
• сливки 1 стакан
• огурцы соленые 2-3 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• масло сливочное 50 г
• перец черный молотый
• соль

• Куриное филе вымыть, нарезать, обсушить, обжарить до корочки.
• Соленые огурцы и свежие грибы нарезать.
• Обжарить грибы с репчатым луком на сливочном масле.
• Далее добавить огурцы.
• Все вместе тушить до тех пор, пока не выкипит жидкость.
• Влить сливки, досолить по вкусу, поперчить, тушить две или три минуты.
• Натереть на крупной терке сыр.
• Ингредиенты перемешать, часть сыра оставить для украшения.
• Смесь выложить в небольшие горшочки, сверху – оставшийся сыр.
• Противень с емкостями поставить в духовку на двадцать минут, температура приготовления – 180 градусов.

Совет

При подаче украсить жульен листочками петрушки.

Источник