Суп из шпината с плавленным сыром.

Дорогие друзья! Сегодня приготовим легкий крем суп из шпината с плавленным сыром. Суп очень нежный, вкусный, с приятным сливочным вкусом. И не смотря на то, что суп готовится без мяса и картофеля, он получается очень сытным!

Ингредиенты:

• Шпинат — 400 грамм
• Лук репчатый — 300 грамм
• Сыр плавленный — 150 грамм
• Сливки 10%ж. — 40 мили литров
• Масло сливочное — 50 грамм
• Вода — 1 литр
• Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление: суп из шпината:

• Свежие листья шпината хорошо моем. (Если используете замороженный шпинат, его необходимо предварительно разморозить и дать стечь лишней влаге).
• Репчатый лук режем небольшими кубиками.
• На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук, постоянно помешивая в течении 5 минут, до золотистого цвета.
• Затем на сковороду отправляем шпинат и обжариваем еще 5 минут.
• В кастрюлю наливаем 1 литр воды, доводим ее до кипения. Отправляем в нее обжаренный лук со шпинатом.
• Доводим суп до кипения и варим примерно 5 минут.
• Добавляем сливочный плавленный сыр. Перемешиваем, доводим до кипения и варим еще 15 — 20 минут.
• Не забываем посолить и поперчить по вкусу.
• Снимаем кастрюлю с плиты и измельчаем содержимое погружным блендером.
• Добавляем сливки и продолжаем измельчать до однородной консистенции.
• Возвращаем кастрюлю на плиту. Доводим до кипения и варим еще 1 — 2 минуты.
• Легкий крем суп из шпината готов. Дополнить его можно гренками из белого хлеба.

Суп получился очень вкусным, нежным, с ярко выраженным сливочным вкусом. Не смотря на то что мы готовили суп не на мясном бульоне, не использовали картошку и другие овощи, которые обычно используют для приготовления первых блюд, суп получился очень вкусный и очень сытный.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты первых блюд на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Оставляйте комментарии. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного Вам аппетита!!!