Суп с пшеничной крупой на курином бульоне

Ингредиенты

• Курица — кусочек
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 3-4 шт.
• Пшеничная крупа — 100 г.
• Лавровый листик
• Зелень укропа и петрушки
• Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Отварить курицу, процедить бульон. Мясо курицы отделить от косточек и отправить обратно в бульон.
• Шаг 2 Морковь очистить, нарезать кружочками и добавить в бульон. Сразу добавить луковицу. Когда луковица полностью сварится, вынуть ее из супа.
• Шаг 3 Картофель нарезать мелкими кубиками и добавить в суп. Варить минут 10. Посолить, поперчить по вкусу.
• Шаг 4 Добавить промытую пшеничную крупу, и варить суп до готовности. Пшеничная крупа должна хорошо развариться, а картофель стать мягким. Добавить лавровый лист.
• Шаг 5 Добавить мелко порезанную зелень петрушки и укропа, накрыть крышкой и дать супу настояться.
• Шаг 6 Очень вкусно, если добавить в тарелку с супом ложку сметаны.

Приятного аппетита!

Источник