Тарталетки с кальмарами и шампиньонами, рецепт с фото

26 декабря 2020

Для блюда лучше использовать свежемороженых кальмаров.

Готовить легко
21452

Ингредиенты:

• кальмары 350 г
• шампиньоны 100 г
• тарталетки 10 шт.
• сметана 70 г
• сыр твердый 50 г
• лук репчатый 1 шт.
• масло растительное

Приготовление:

30 минут

• Нарезать шампиньоны кубиками, спассеровать на растительном масле до готовности.
• Очистить и промыть кальмаров, нарезать минимально тонкой соломкой.
• Выложить на сковороду, жарить не больше двух минут.
• Посолить и поперчить, заправить сметаной и немного потушить под крышкой.
• Выложить в готовые тарталетки, посыпать сыром.
• Поставить в духовой шкаф на десять минут, температура приготовления – 190 градусов. Должна образоваться румяная корочка.
• Подать закуску теплой или холодной.

Совет

Тарталетки можно заменить кусочками лаваша, смазанного сырым яйцом.

Источник