Categories: Выпечка

Торт «Монастырская изба» с вишней со сливками

12 февраля 2020

Вкусно и просто
79343

Ягоды вишни для этого десерта можно использовать как свежие, так и замороженные.

Ингредиенты:

мука 650 г
сметана 600 г
вишня 500 г
маргарин 200 г
сливки 1 стакан
шоколад 50 г
сахар 8 ст.л.
разрыхлитель 5 г
соль 3 г
ванильный экстракт 1 пакетик

Приготовление:

1 час + 2 часа

Подтаявший маргарин перемешать с ванилином из пакетика, сахарным песком, сметаной, разрыхлителем и солью.
Ингредиенты перемешать, массу взбить, добавить муку.
Тугое тесто поместить в холодильник на час.
Разделить массу на три части, раскатать пласты прямоугольной формы.
Нарезать на заготовки размером десять на тридцать сантиметров.
Выложить свежие или размороженные ягоды вишни без косточек в ряд.
Тесто аккуратно свернуть трубочкой, края плотно закрыть, чтобы не вытек сок.
Противень застелить пекарской бумагой, выложить трубочки, выпекать в течение получаса при температуре 180 градусов.
Выпечка должна подрумяниться.
Трубочки остудить, их должно получиться пятнадцать штук.
Для приготовления сметанного крема взбить при помощи миксера сливки, добавить сметану и сахарный песок.
Продукты взбивать при помощи миксера.
Крем должен получиться густым.
Выложить на поднос пять трубочек, смазать сметанным кремом, во второй слой выложить четыре трубочки, затем три и одну.
Все слои промазывать кремом.
«Избу» убрать в холод на два часа для пропитывания.
Готовый торт нарезать кусочками и подать.