Винегрет со свежей капустой, фасолью и маринованными огурцами, рецепт с фото и видео

30 января 2021

Полезное и вкусное блюдо, на приготовление которого понадобится не более часа.

Готовить легко
27995

Ингредиенты:

• фасоль консервированная 1 банка
• капуста 150 г
• огурцы маринованные 3 шт.
• картофель 2 шт.
• морковь 2 шт.
• свекла 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• зелень укропа ½ пучка
• зелень петрушки ½ пучка
• масло растительное 90 мл
• соль 15 г

Приготовление:

1 час

• Картофель, морковь и небольшую свеклу хорошо вымыть, отварить, очистить и нарезать маленькими кубиками.
• Репчатый лук нарезать произвольно и обжарить на растительном масле.
• Белокочанную капусту нарезать соломкой и помять руками, чтобы продукт дал сок.
• Консервированную фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
• Нарезать зелень укропа и петрушки, соленые или маринованные огурцы.
• Ингредиенты перемешать, посолить по вкусу.

Совет

Блюдо поставить на час в холодильник для пропитывания.

Источник