Закваска на шишках хмеля для домашнего хлеба

17 февраля 2020

Вкусно и просто
79343

Оригинальный рецепт для любителей домашнего хлеба с приятным ароматом. Такой продукт не вызывает негативных последствий работы желудочно-кишечного тракта.

Ингредиенты:

• шишки хмеля
• мука ржаная
• сахар
• вода

Приготовление:

32 часа + 30 минут

• Шишки хмеля залить кипящей водой (соотношение 1:2), довести до кипения, оставить на ночь.
• Наутро отвар процедить через сито, всыпать муку и сахарный песок.
• Ингредиенты перемешать, прогреть на водяной бане.
• Поставить закваску в тепло на двое суток.

Совет

Закваску не хранят в холодильнике, к ней должен быть обеспечен доступ воздуха.

Источник