Домашний паштет из куриной печени с травами, рецепт с фото

28 ноября 2020

Готовить легко
15132

Нежная закуска, приготовленная дома. Блюдо можно разнообразить различными добавками.

Ингредиенты:

• куриная печень 400 г
• лук репчатый ½ шт.
• морковь ½ шт.
• масло сливочное 70 г
• душистые травы
• соль

Приготовление:

1 час

• Морковь и репчатый лук измельчить.
• Нарезать куриную печень.
• На жире до прозрачного состояния обжарить лук, добавить тертую морковь, печень.
• Влить подсоленную воду с добавлением приправ.
• Тушить все вместе под крышкой около получаса.
• Снять крышку, потушить блюдо до испарения жидкости.
• Переложить массу в другую емкость, добавить сливочное масло, превратить в пюре.

Совет

Паштет подать с горячим супом, зеленью, тостами.

Источник