Categories: Закуски

Филе тилапии в беконе с овощным салатом, рецепт с фото

18 мая 2020

Вкусно и просто
100807

Оригинальный рецепт для кулинарных экспериментаторов.

Ингредиенты:

филе тилапии 600 г
бекон 250 г
помидоры 2 шт.
яйца 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
огурцы 1 шт.
капуста пекинская ½ шт.
масло сливочное 30 г
масло сливочное 30 г
сухари панировочные 1 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
лук зеленый по вкусу
зелень укропа по вкусу
перец чили по вкусу
уксус бальзамический по вкусу
специи по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль морская по вкусу

Приготовление:

1 час

Филе тилапии разморозить, промыть и отбить.
Очистить репчатый лук, нарезать мелкими кубиками.
Разогреть на сковороде сливочное масло, лук обжарить до получения золотистого оттенка, остудить.
Выложить сырые куриные яйца в емкость, залить холодной водой, поставить на огонь.
Время варки – семь минут, охладить.
Яйца остудить, очистить от скорлупы, натереть.
Перемешать луковую обжарку с яйцами и панировочными сухарями.
Соль и перец – по вкусу, перемешать.
Выложить ложку начинки в кусочек рыбного филе, свернуть в виде рулета, затем обернуть полосками бекона.
Готовые зразы выложить в форму для запекания, посыпать приправами по вкусу.
Время выпекания – двадцать или двадцать пять минут, температура – 200 градусов.
Вымыть пекинскую капусту, снять верхние листья, овощ нарезать крупной соломкой.
Вымыть зелень, огурцы и помидоры, нарезать произвольными кусочками.
Салат заправить лимонным соком и оливковым маслом, соль – по вкусу.
Рулеты выложить на тарелку, полить бальзамическим уксусом.
Выложить рядом салат.