Капустный суп с болгарским перцем в горшочке

31 марта 2020

Вкусно и просто
88358

Можно приготовить вегетарианский вариант блюда или добавить в него обжаренное на сковороде мясо.

Ингредиенты:

• бульон овощной 150 мл
• капуста 100 г
• картофель 1 шт.
• лук репчатый ½ шт.
• перец сладкий болгарский ½ шт.
• морковь ½ шт.
• специи

Приготовление:

50 минут

• Картофель нарезать кубиками, переложить в горшочек.
• Нарезать болгарский сладкий перец и лук, переложить поверх мяса.
• Морковь нашинковать тонкими кружками, также отправить в горшочек.
• Нашинковать краснокочанную капусту, можно взять обычную белокочанную, брокколи, цветную.
• Пересыпать в горшок.
• Заранее приготовленный овощной бульон посолить, приправить специями, залить содержимое горшка.
• Поставить в духовку, тушить до готовности в течение сорока минут.

Совет

Вместо свежих овощей для вегетарианского супа подойдут замороженные. Готовый суп можно посыпать рубленой зеленью петрушки, кинзы.

Источник