Колбаса из свинины с чесноком в фольге

5 февраля 2020

Вкусно и просто
79343

Подготовка натуральной оболочки – не самое приятное занятие. Вместо кишок можно использовать фольгу.

Ингредиенты:

• свинина 1 кг
• сало 200 г
• яйца 4 шт.
• чеснок 6 зубчиков
• крахмал 40 г
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час 30 минут

• Свиное мясо и сало вымыть, нарезать кубиками.
• Отдельно взбить сырые куриные яйца, всыпать соль, крахмал, чеснок и перец.
• Массу перемешать, в ней не должно быть комочков.
• Фарш выложить на фольгу, свернуть в виде колбасы.
• Выложить колбаски на противень, время приготовления – один час, температура – 180 градусов.
• Готовую колбасу освободить от фольги, нарезать.

Источник