Крабовые палочки с плавленым сыром и чесноком в кляре, рецепт с фото и видео

25 ноября 2020

Готовить легко
13564

Хрустящий кляр – изюминка этого рецепта.

Ингредиенты:

• крабовые палочки 290 г
• молоко 90 мл
• мука 80 г
• яйца 1 шт.
• сыр плавленый ломтевой 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• лимонный сок 1 ч.л.
• сода 1 щепотка
• зелень укропа
• майонез
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

40 минут

• Приготовить кляр из теплого молока, соли, пищевой соды и молотого перца.
• Отдельно взбить сырое куриное яйцо и добавить в смесь.
• Всыпать муку порциями. Кляр должен получиться достаточно густым.
• Натереть охлажденный плавленый сыр, добавить майонез, рубленый укроп, давленый чеснок. Массу посолить и поперчить.
• Палочки осторожно развернуть, намазать чесночной начинкой, завернуть обратно.
• Разрезать каждую заготовку на две части.
• Обмакнуть в кляр, жарить с двух сторон на масле.
• Выложить закуску на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.

Совет

Готовые палочки можно охладить и подать на стол на листьях зеленого салата.

Источник