Салат с языком, свежим огурцом и луком без майонеза, рецепт с фото и видео

27 ноября 2020

Светлана
6203

Сегодня предлагаю вашему вниманию вкусный, деликатесный салат с языком (без майонеза) на праздничный стол. Этот салат всегда пользуется успехом. Уверена, что он займет достойное место и на вашем праздничном столе, а также понравится вашим гостям.

Ингредиенты:

• свиной язык 300 г
• огурцы свежие 150 г
• яйца куриные 3 шт.
• зеленый горошек консервированный 200 г
• сметана 20% 100 г
• яичный желток 1 шт.
• горчица 1 ч.л.
• лук красный 60 г
• зелень петрушки 30 г
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1 час 30 минут + 30 минут

• Нарезаем язык, свежий огурец, яйца кубиком, лук тонкими перышками, зелень петрушки мелко (немного оставляем для украшения).
• Добавляем зеленый горошек, солим, перчим и перемешиваем.
• Готовим заправку. Для этого в сметану добавляем измельченный вареный яичный желток и горчицу. Перемешиваем венчиком.
• Добавляем к салату заправку, перемешиваем и украшаем зеленью.
  Всем добра!

Источник