Куриный суп-харчо с хмели-сунели, рецепт с фото

14 сентября 2020

Готовить легко
2111

Оригинальный рецепт грузинской кухни, легкий, пряный, острый.

Ингредиенты:

• куриное филе 400 г
• рис 100 г
• картофель 2-3 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• чеснок 2-3 зубчика
• масло растительное 2-3 ст.л.
• томатная паста
• хмели-сунели
• аджика
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час

• Вскипятить воду, положить куриное мясо с косточками, варить 20 минут.
• Мелко нашинковать репчатый лук и морковь, жарить на сковороде с растительным маслом.
• Промыть в воде рис, всыпать в суп за 20 минут до его готовности.
• Нарезать кубиками картофель, положить в суп за 10 минут до готовности.
• Когда продукты станут мягкими – добавить овощную обжарку, томатную пасту, аджику, хмели-сунели, чеснок, соль, перец.
• Снять готовое блюдо с огня.

Совет

При подаче посыпать суп рубленой зеленью.

Источник