Малосольная горбуша

Малосольная горбуша, в домашних условиях, рецепт.

Дорогие друзья всем огромный привет. Сегодня хочу поделиться с вами очень простым рецептом засолки горбуши.

Ингредиенты:

• Горбуша — 1 килограмм
• Смесь перцев — по вкусу
• Лавровый лист — 2 штуки
• Соль — 4 столовых ложки
• Сахар — 2 столовых ложки

Приготовление: малосольная горбуша:

• Чистим горбушу: хорошо моем удаляем плавники, голову, хвост.
• Разрезаем вдоль на филе. Удаляем хребет и кости.
• Берем удобную посуду (у меня это форма для запекания), кладем 4 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара, перемешиваем.
• Обваливаем рыбу в смеси соли и сахара, с обоих сторон. Добавляем смесь перцев по вкусу и 2 лавровых листа.
• Закрываем нашу рыбу пищевой пленкой и убираем в холодильник на 10 — 12 часов. Если любите по солонее рыбку то можно оставить на 24 часа.
• После чего рыбу хорошо промываем и просушиваем ее бумажными полотенцами.
• Нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

Готовиться все просто и достаточно быстро. Если вы с вечера приготовите такую рыбку то уже утром сможете наслаждаться замечательным вкусом. Если вы не планируете ее сразу подавать к столу, то такую рыбу можно завернуть в фольгу и убрать в морозилку на хранение.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Канал на платформе NuuM

Другие рецепты закусок на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Оставляйте комментарии. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного Вам аппетита!!!