Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Маринованные баклажаны быстрого приготовления.

Вкусные и ароматные маринованные баклажаны! Получаются в меру острыми, кисло-сладкими и ароматными. Прекрасная холодная закуска для застолья.

Ингредиенты:

Баклажаны — 1 килограмм
Чеснок — 4-5 зубчиков
Укроп свежий — 30 грамм
Петрушка свежая — 30 грамм

Маринад:

Сахар — 50 грамм
Уксус 9% — 50 мили литров
Растительное масло — 50 мили литров
Соль — 1 чайная ложка

Маринованные баклажаны быстрого приготовления:

Баклажаны тщательно моем, кладем в глубокую кастрюлю. Заливаем водой, доводим до кипения. Варим 10-15 минут с момента закипания.
После даем баклажанам остыть. Очищаем от кожицы.
Нарезаем очищенные баклажаны кусочками толщиной 2-3 сантиметра.
Выкладываем в форму первый слой баклажанов. Посыпаем измельченным чесноком и зеленью (укропом и петрушкой).
Для приготовления маринада понадобиться 50 грамм сахар, чайная ложка соли, 50 мили литров (9 процентного) уксуса и растительного масла (без запаха). Все тщательно перемешиваем.
Баклажаны поливаем приготовленным маринадом.
Затем слои повторяем. Выкладываем баклажаны, зелень и чеснок. Заливаем остатками маринада.
Форму закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.
Через 2 часа закуску вынимаем из холодильника и подаем к столу.

Баклажаны получились очень вкусные и ароматные за счет того что мы положили свежие травы и чеснок.

Совет:

Травы можно использовать любые, не только петрушку и укроп, (базилик, кинзу) или любые другие по вашему вкусу.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты закусок на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного Вам аппетита!!!

Маринованные баклажаны быстрого приготовления.