Паштет по-французски с грибами, рецепт с фото

26 декабря 2020

Французы – законодатели кулинарной моды. Вкусный солоноватый паштет используют для наполнения тарталеток, его можно добавить в салат.

Готовить легко
20697

Ингредиенты:

• грибы 500 г
• лук репчатый 2 шт.
• морковь 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• соус соевый ½ ч.л.
• масло растительное
• майонез (масло сливочное)

Приготовление:

50 минут

• Свежие шампиньоны вымыть, обсушить, разрезать на две или четыре части каждую шляпку.
• Противень застелить пекарской бумагой, побрызгать маслом, печь полчаса при температуре 150 градусов. Остудить.
• Спассеровать на масле нарезанный репчатый лук и тертый корнеплод моркови.
• Порубить грибы, перемешать с обжаркой, влить соевый соус, добавить давленый чеснок.
• По желанию в массу можно добавить сливочное масло или майонез, продукт хранить в холодильнике.

Совет

Паштет можно не досаливать.

Источник