Постная брускетта с грибами и перцем чили, рецепт с фото

25 июня 2020

Вкусно и просто
108318

Такие бутерброды можно приготовить во время церковного поста, они понравятся вегетарианцам.

Ингредиенты:

• грибы 300 г
• багет 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• вода 2-3 ст.л.
• зелень
• перец чили
• лимонный сок
• масло сливочное
• масло оливковое
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

30 минут

• Грибы очистить от загрязнений и промыть, нарезать, обжарить на оливковом масле.
• Порубить свежую зелень и чеснок, добавить в грибную обжарку и перемешать.
• Посолить, поперчить, посыпать нарезанным перцем чили.
• Перемешать, по необходимости долить оливковое масло.
• Положить немного сливочного масла, влить воду, лимонный сок.
• Смесь потушить на тихом огне в течение трех или четырех минут.
• Багет нарезать, обжарить, натереть чесноком.
• Выложить грибы.

Совет

При подаче бутерброды украсить зеленью.

Источник