Тако с курицей, луком и сыром, рецепт с фото и видео

7 сентября 2020

Сочное куриное филе, плавленый сыр, хрустящая корочка. Невероятно вкусный Тако.

Ингредиенты:

• тортильи 4 шт.
• куриное филе 350 г
• сыр 150 г
• руккола 10 г
• лук репчатый 1 шт.
• томатная паста 25 г
• вода 100 мл
• масло сливочное 40 г
• масло подсолнечное 20 мл
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• паприка молотая по вкусу
• укроп сушеный по вкусу
• чеснок сушеный по вкусу

Приготовление:

25 минут

• В миске смешайте специи и подсолнечное масло. Добавьте куриное филе и хорошо перемешать со специями (Мариновать не нужно, филе всё равно получается невероятно сочным).
• Обжарить куриное филе по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
• Готовое филе нарежьте ломтиками.
• Обжарить лук на сливочном масле в течении 3-4 минут, добавьте томатную пасту, воду и хорошо перемешайте. Добавьте нарезанное куриное филе и еще раз перемешайте, чтобы соус впитался.
• Положите тортилью на сковороду, посыпьте сверху сыром (по середине), а сверху выложите нарезанное куриное филе.
• Готовую лепёшку положите на фольгу и сложите, чтобы она приняла форму (как показано в видео). Ждем пока остынет.
• Добавьте рукколу и готово!

Источник