Трайфл с творожным кремом, клубникой и печеньем, рецепт с фото

8 июля 2020

abricotine
1209

Трайфл — это десерт, состоящий из нескольких слоев (крем, печенье/бисквит, ягоды/фрукты, сливки). Готовится просто и быстро, на вкус нежный, приятный и освежающий. Подают трайфл обязательно в стеклянной посуде.

Ингредиенты:

• творог 250 г
• сметана 20% 250 г
• печенье 150 г
• сахар 50 г
• лимон (выжать сок) 1 шт.
• клубника по вкусу
• кофе свежесваренный (можно заменить мятным ликером) 4 ст.л.

Приготовление:

1 час 30 минут

• Сначала приготовьте крем. В чаше миксера смешайте сметану, творог, сахарный песок и сок лимона. Взбейте до получения однородной массы.
• Печенье (можно использовать миндальное Амаретти или другое) сбрызните крепкосваренным сладким кофе или мятным ликером. Поломайте на небольшие кусочки. Клубнику помойте и тонко порежьте. Несколько целых ягод оставьте для украшения.
• Подготовьте 4 высоких прозрачных креманки или бокала. На дно бокалов уложите слоями клубнику, творожный крем и кусочки печенья. По возможности сделайте несколько таких слоев.
• Сверху посыпьте небольшим количеством печенья и уберите десерт на час в холодильник. Перед подачей украсьте целыми ягодами клубники, например, насадив их на стенку бокала.

Источник