Борщ зеленый из щавеля с яйцом и фрикадельками в казане, рецепт с фото и видео

13 июня 2020

sem-blud
963

С приходом весны хочется приготовить свежее, лёгкое и яркое блюдо. Если вы любите отдыхать на природе, возможно Вам пригодится простой рецепт приготовления зелёного борща в казане на костре. В нашем видео хотим предложить рецепт супа из щавеля с яйцом и фрикадельками. Такой суп готовится очень быстро и просто. Фрикадельки, по сравнению с мясом, быстрее готовятся, и суп получается очень сытным, вкусным и ароматным. Отличный рецепт, чтобы приготовить на обед вкусный суп.

Ингредиенты:

щавель 500 г
свиной фарш 500 г
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
перец сладкий болгарский 1 шт.
яйца куриные 2 шт.
яйца вареные 10 шт.
зелень петрушки по вкусу
зелень укропа по вкусу
лук зеленый по вкусу
картофель 2 кг
перец черный молотый 1 ч.л.
перец острый 1 ч.л.
соль по вкусу
масло растительное 150 г
томатная паста 2 ст.л.
вода 4 л

Приготовление:

1 час

Фрикадельки. Добавляем в фарш половину сладкого перца, зелень петрушки, зелень укропа, зеленый лук, три отварных яйца, два сырых яйца, чёрный молотый перец, красный острый перец и соль.
Хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки.
Добавляем в казан 150 грамм растительного масла.
Добавляем лук и обжариваем 2-3 минуты.
Добавляем морковь, сладкий перец и обжариваем 2-3 минуты.
Добавляем томатную пасту, черный молотый перец, красный острый перец, соль и тушим 5 минут.
Добавляем картофель и воду.
Когда вода закипит, добавляем фрикадельки и варим до готовности картофеля.
Добавляем щавель, отварные яйца, соль и варим ещё 5 минут.
Добавляем зелень. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео.