Брускетта с яйцом пашот, беконом и помидорами, рецепт с фото

28 июня 2020

Вкусно и просто
108721

Для приготовления блюда понадобится яйцо-пашот.

Ингредиенты:

• бекон 2-4 шт.
• помидоры 1 шт.
• яйца 1 шт.
• зелень петрушки 2 веточки
• масло оливковое 1 ст.л.
• уксус 9%

Приготовление:

40 минут

• Яйцо аккуратно разбить в чашку, затем перелить в кипящую воду с уксусом.
• Огонь убавить до минимального, время варки – две или три минуты.
• Яйцо вынуть, обсушить на бумажном полотенце.
• Помидоры разрезать пополам, удалить семена.
• Застелить фольгой форму, выложить томаты, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
• Время запекания в духовом шкафу – пятнадцать минут.
• Оливковое масло прогреть на сковороде, обжарить хлеб с двух сторон.
• Запеченные помидоры измельчить, выложить на хлебные ломтики.
• Сверху – яйцо-пашот, нарезанный тонкими слайсами бекон, петрушку.

Совет

Бутерброды посолить по вкусу в конце приготовления.

Источник