Ханум на мясной подушке с овощами, рецепт

Ханум на мясной подушке с овощами.

Ингредиенты:

мясо 700 г
тесто для пельменей 500 г
лук репчатый 7 шт.
перец сладкий болгарский 2 шт.
помидоры 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 3 зубчика
зелень
перец красный жгучий
перец черный молотый
соль

Приготовление:

1 час 15 минут

Нашинковать и обжарить половину лука до прозрачности на масле.
Положить мясо, обжарить все вместе.
Крупно натереть морковь, перец порезать соломкой, помидор – на кубики.
Высыпать все к мясу, добавить чеснок и специи с солью, перемешать.
Раскатать из теста пласт.
Нанести на поверхность тонким слоем начинку из тонких полуколечек лука.
Завернуть в трубочку, нарезать на кусочки длиной примерно до 5 см.
В смесь овощей и мяса влить немного воды, разровнять содержимое сковороды.
Уложить сверху все кусочки рулетика.
Готовить ханум на мясной подушке с овощами, закрыв крышкой, примерно треть часа, сильный огонь не делать.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Смотрите так же канал яндекс дзен.

И группу в ВК Tortou.online

Видео канал рутюб Готовим Вкусно

Другие рецепты выпечки на сайте можно посмотреть здесь.

Кому понравился рецепт ставьте лайки. Делитесь ссылкой в соц сетях. Это мотивирует меня выкладывать все новые и новые рецепты.

Приятного аппетита!!!

Ханум на мясной подушке с овощами.