Какао флип со сливками

Ингредиенты

• Свежий яичный желток — 1 шт.
• Сахар — 3 ст.л.
• Какао-порошок — 2 ст.л.
• Сливки 10% — 150 мл.
• Вода — 150 мл.

Способ приготовления

• Шаг 1 Яичный желток смешать с сахаром и взбивать до тех пор, пока масса не посветлеет и слегка увеличится в объеме.
• Шаг 2 Из какао и воды сварить какао. Добавить горячие сливки и размешать венчиком. Снять с огня.
• Шаг 3 В желтковую массу добавить немного какао, размешать и вылить в ковшик к остальному напитку. Взбить венчиком до получения пенки.
• Шаг 4 Разлить в кружки и подать.

Приятного аппетита!

Источник