Картофельный суп с ветчиной и сыром

29 марта 2020

nordia
1592

Наивкуснейший картофельный суп, который сможет приготовить кто угодно: )

Ингредиенты:

• бульон куриный 400 г
• молоко 400 г
• картофель 380 г
• ветчина 130 г
• лук 75 г
• сыр 60 г
• сметана 50 г
• масло сливочное 25 г
• мука 2 ст.л.
• масло растительное 1 ст.л.
• перец черный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление:

40 минут

• Нарезать кубиками картофель, лук и ветчину.
• В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить ветчину на среднем огне.
  Выложить ветчину на тарелку и отставить (она нам понадобится в конце)
• Растопить в кастрюле сливочное масло. Обжарить лук до золотистости.
• Добавить муку и хорошо перемешать.
• Влить куриный бульон и молоко.
• Добавить картофель и варить на среднем огне около 15-25 минут (зависит от того как быстро сварится картошка).
• Выложить в кастрюлю обжаренную ветчину. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сметану и сыр, хорошо перемешать.

Источник