Нежный паштет из говяжьей печени с морковью и луком, рецепт с фото и видео

25 января 2021

Закуска с нежной консистенцией.

Готовить легко
25741

Ингредиенты:

• говяжья печень 400 г
• масло сливочное 150 г
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• масло растительное
• специи
• соль

Приготовление:

40 минут

• Печень промыть, обсушить, удалить пленки, протоки, нарезать кусочками. Посолить.
• Нарезать репчатый лук кубиками, спассеровать до прозрачного состояния.
• Добавить тертую морковь.
• Обжарить в течение пяти минут на другой сковороде печень, оставить под крышкой на пятнадцать минут.
• Субпродукты остудить, перемолоть блендером вместе с овощами, затем взбить с мягким маслом и специями.
• Переложить массу в керамический горшочек и поставить в холод.

Совет

При подаче украсить зеленью и полосками сладкого перца.

Источник