Острый корейский суп Кимчи Тиге со свининой и кимчи, рецепт с фото и видео

11 января 2021

Один из популярных корейских супов — Кимчи Тиге. Готовится быстро и просто и получается очень вкусным.

nordia
3078

Ингредиенты:

• свиная грудинка 230 г
• лук 1 шт.
• капуста (кимчи) 450 г
• рассол (рассол от кимчи) 50 мл
• сахар 2 ч.л.
• перец красный молотый ½ ч.л.
• паста (перцовая паста) 1 ч.л.
• масло кунжутное 1.5 ч.л.
• вода 530 мл
• тофу 300 г

Приготовление:

40 минут

• Свинину тонко нарезать. Лук нарезать полукольцами.
  Кимчи нарезать крупными кубиками. Тофу нарезать небольшими кубиками.
• В кастрюлю выложить кимчи, влить рассол от кимчи, сверху выложить лук и мясо. Добавить сахар, красный перец, перцовую пасту, кунжутное масло и воду. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ.
• Поставить кастрюлю на средний огонь, накрыть крышкой и варить 10 минут.
• Через 10 минут все хорошо перемешать, добавить сверху тофу, накрыть крышкой и варить еще 15 минут. Подавать с рисом.

Источник